กล้วยสุกประมาณไหนดี? กินแล้วดีต่อร่างกาย!!

เราเคยเถียงกับเพื่อน ๆ ว่ากินกล้วยสุกประมาณไหนถึงดีต่อร่างกายสุด ๆ !? หัวข้อสนทนานี้มักเกิดขึ้นทุกครั้งที่พวกเรากินกล้วยหลังเลิกงาน เมื่อเถียงกันไม่ชนะ เราก็ขออาสาพาไปหาคำตอบมาให้ทุกคนทราบกันค่ะ

ต้องขอบคุณเว็บไซต์ davidwolfe ที่ช่วยไขความสงสัยของคุณโนนอนให้กระจ่าง เพราะเขาบอกว่ากล้วยสุก ยิ่งมีจุดสีดำ ๆ มาก ก็ยิ่งมีสรรพคุณต้านมะเร็งได้ดีนักแหละ

อีกทั้งยังช่วยเพิ่ม TNF (Tumor Necrosis Factor คือ สารที่จะไปฆ่าเซลล์มะเร็งตาย) ซึ่งถูกชี้ให้เห็นด้วยจำนวนจุดสีน้ำตาลที่อยู่บนกล้วย

และเมื่อกล้วยสุก มันยังประกอบถึง สารที่มีความเข้มข้นสูงมาก ทั้งจากไฟเบอร์ วิตามินซี โพแทสเซียม วิตามินบี และสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ดังนั้นให้รอจนกระทั่งกล้วยสุกเต็มที่ ก็จะมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากกว่า นอกจากนี้การรับประทานกล้วยสุกยังดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย

แต่ถ้าที่บ้านคุณมีกล้วยที่เริ่มสุกเยอะ ให้นำกล้วยเหล่านั้นไปแช่ไว้ในช่องฟรีซ จะช่วยเก็บรักษาสารอาหารในกล้วยได้เป็นอย่างดี ซึ่งหากกินไม่ทันก็ให้นำกล้วยมาปั่นเป็นสมูทตี้ซะเลย

แต่ถ้าไม่อยากทานกล้วยสุก ลองมาดูประโยชน์จากการทานกล้วยดิบที่ยังเป็นสีเขียวกันค่ะ

กล้วยดิบมีปริมาณน้ำตาลที่ลดลง เมื่อเปรียบเทียบกับกล้วยสุกมีโพรไบโอติกแบคทีเรีย ซึ่งมีจุดประสงค์ในการรักษาลำไส้ได้อย่างดีเยี่ยม

แต่เนื่องจากกล้วยที่ยังไม่สุกค่อนข้างส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร จึงอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด อีกทั้งยังมีปริมาณน้ำตาลที่ต่ำกว่าปกติ ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2

กล้วยที่ยังไม่สุก (โดยเฉพาะกล้วยสีเขียว) จะมีปริมาณแป้งที่สูงขึ้น ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเร็ว เมื่อทานเข้าไปอาจทำให้จุกแน่นได้นั่นเอง

ทีนี้ก็ได้คำตอบกันแล้วเนอะ เราขอตัวไปกินกล้วยก่อนเน้อ เขียนจบแล้วก็อยากกินกล้วยขึ้นมาทันที:)